AM Club | Chimica in Chicchi

Il percorso comprende due appuntamenti, uno che si svolge presso il Museo Lavazza ed uno che si svolge presso il MUCH.

Sabato 15 febbraio ore 15.00 | Chimica in Chicchi al Museo Lavazza

Il Museo Lavazza collabora con il Museo della Chimica per far scoprire ai visitatori più curiosi che cosa si nasconde dentro ad un chicco di caffè e cosa succede quando si prepara un espresso. L’appuntamento al Museo Lavazza avrà lo scopo di presentare la teoria delle reazioni chimiche coinvolte nel processo di tostatura e decaffeinizzazione. E la degustazione al termine del tour non potrà che essere altrettanto ricca di scienza!

• Ritrovo: Museo Lavazza, via Bologna, 32 – Torino
• Costo visita guidata: € 7,00
• Info e prenotazioni: Tel 011 52210 oppure area riservata

Giovedì 20 febbraio alle 17.30 | Chimica in Chicchi al MU-CH

Il caffè è una delle bevande più famose e consumate al mondo, ma cosa si nasconde dietro a questa pianta e ai suoi chicchi? Un percorso unico ideato in collaborazione con il Museo Lavazza che vi porterà a scoprire la scienza che si trova dentro ogni tazzina. Dai segreti per la preparazione della moka alla cucina molecolare è tutta questione di chimica, e durante questa visita, i partecipanti potranno scoprire e toccare con mano le reazioni coinvolte in alcune fasi della produzione del caffè, si esploreranno concetti e tecniche della cucina molecolare preparando ricette stellate

• Ritrovo: MU-CH Museo della chimica, via Leinì, 84 – Settimo Torinese (TO)
• Costo visita guidata: € 7,00 per il laboratorio interattivo
• Info e prenotazioni: Tel 011 52210 oppure area riservata