Doppio Bianco

La mostra Doppio Bianco – Storie di zucchero e cioccolato rappresenta un progetto espositivo unico nel suo genere, capace di far dialogare l’arte contemporanea con la profonda tradizione dolciaria torinese. Curata da Monica Rolfini, l’esposizione trasforma gli storici ambienti di via Sacchi 42 in un palcoscenico di sperimentazione visiva e sensoriale, dove l’estetica moderna si fonde armoniosamente con l’identità centenaria della pasticceria Pfatisch. Il percorso si configura come un’esperienza immersiva: i visitatori vengono accolti in una dimensione in cui l’aroma del cioccolato accompagna la scoperta di opere concepite appositamente per questi spazi.

Protagoniste del racconto artistico sono Matilde Domestico e Angela Pietribiasi, le quali presentano una serie di interventi site-specific. Matilde Domestico esplora il linguaggio della scultura attraverso l’installazione “Le Cioccolatazze“: opere realizzate in porcellana e carta che reinterpretano l’oggetto quotidiano attraverso la ripetizione e una delicata ricerca di equilibrio tra solidità e leggerezza. Parallelamente, Angela Pietribiasi propone il progetto di fotografia e compositing intitolato “La Vita Immaginaria di Sweety“. In questa narrazione ironica e poetica, una meringa diventa un personaggio fantastico, guidando l’osservatore in un viaggio visivo moderno e immaginifico.

L’esposizione, ospitata nella suggestiva saletta interna di Pfatisch, costituisce il coronamento della visita al Museo del Cioccolato e del Gianduja, arricchendone l’offerta culturale con nuovi significati estetici. In questo scenario, il contrasto tra il fascino storico della location e la creatività contemporanea genera un’armonia inedita, celebrando un luogo simbolo di Torino amato tanto dai cittadini quanto dai turisti.